quarta-feira, 8 de janeiro de 2020

damasco (também chamado de apricó, abricó, abricô, abricoque, abricote, alberge, albricoque, alpece, alperce e alperche)

damasco (também chamado de apricóabricóabricôabricoqueabricotealbergealbricoquealpecealperce e alperche)


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Como ler uma infocaixa de taxonomiaDamasqueiro
Alperces
Alperces
Classificação científica
Reino:Plantae
Clado:Angiospérmicas
Clado:Eudicotiledôneas
Clado:Rosídeas
Ordem:Rosales
Família:Rosaceae
Género:Prunus
Subgénero:Prunus
Secção:Armeniaca
Espécie:P. armeniaca
Nome binomial
Prunus armeniaca
L.
Sinónimos[1][2]
  • Amygdalus armeniaca (L.Dumort.
  • Armeniaca ansu (Maxim.) Kostina
  • Armeniaca vulgaris Lam.
  • Prunus ansu (Maxim.) Kom.
  • Armeniaca holosericea (Batalin) Kostina
  • Armeniaca armeniaca (L.) Huth
damasqueiro (Prunus armeniaca, "ameixa arménia" em latimsinônimo Armeniaca vulgaris) é uma árvore da família das rosáceas que atinge de 3 a 10 metros de altura. Possui folhas cordiformes ou ovadas, serreadas e com o pecíolo vermelho; flores solitárias ou geminadas, róseas ou brancas; e drupas subglobosas, com um sulco mediano característico, amarelas ou alaranjadas, com polpa carnuda e sumarenta.
É conhecida no norte da China desde 2000 a.C., sendo muito cultivada em vários países, com inúmeros híbridos e variedades, principalmente devido à sua madeira dura e ao seu fruto, o damasco (também chamado de apricóabricóabricôabricoqueabricotealbergealbricoquealpecealperce e alperche), comestível ao natural e internacionalmente consumido como fruta seca e em doces.

Diccionario de botanica brasileira[editar | editar código-fonte]

Diccionario de botanica brasileira (1873) dá a seguinte descrição: árvore média, de flores brancas, os frutos são carnosos indeiscentes de 9 a 12 centímetros de diâmetro, redondos, amarelos, comestíveis quando maduros, aromáticos, mas não de agradável cheiro; o epicarpo pouco espesso, um tanto peludo e com um sulco lateral ; a massa um tanto seca e amarela, envolve uma noz. Cultiva-se esta planta nas províncias do Sul do Império.[3]

A amêndoa do damasco[editar | editar código-fonte]

Ver artigo principal: Amêndoa de alperce
Sementes de damasqueiro
A amêndoa do alperce, ou seja, o miolo do caroço (a semente) e, por vezes também do pêssego, chamada em italiano armellina, é usada em culinária para substituir ou reforçar o sabor da amêndoa amarga, por exemplo, na confeção dos biscoitos amaretti.[4] É, também, usada no fabrico dos licores franceses "Noyau de Poissy".[5]

Galeria[editar | editar código-fonte]

Wikispecies
Wikispecies tem informações sobre: Damasqueiro
Commons
Commons possui imagens e outros ficheiros sobre Damasqueiro
Wikcionário
Wikcionário tem o verbete damasco.

Referências

  1.  «Prunus armeniaca»Agricultural Research Service (ARS), United States Department of Agriculture (USDA). Germplasm Resources Information Network (GRIN). Consultado em 22 de junho de 2012
  2.  The Plant List, Prunus armeniaca L.
  3.  PINTO, Joaquim de Almeida (1873). Diccionario de Botanica Brasileira. Rio de Janeiro: Typographia Perseverança. p. 6
  4.  (em inglês)História dos amaretti di Sarono Arquivado em 15 de abril de 2013, no Wayback Machine.
  5.  (em francês)História do Noyau de Poissy