Semente de gergelim, semente de benne, til, sim sim, abongra, Hu ma, Zhi ma, Sesamzaad, Sesamo, Goma, Shiro goma, Cham kkae, Semilla de ajonjolí, Sesam, Sésamo, Sezam indyjski. Grãos de gergelim, gergelim branco.
SESAMUM INDICUM L. - SEMENTES DE Gergelim. SinônimosSesamum africanum, Sesamum brasiliense, Sesamum luteum, Sesamum malabaricum.Nome comumSemente de gergelim, semente de benne, til, sim sim, abongra, Hu ma, Zhi ma, Sesamzaad, Sesamo, Goma, Shiro goma, Cham kkae, Semilla de ajonjolí, Sesam, Sésamo, Sezam indyjski. Grãos de gergelim, gergelim branco. FamíliaPedaliaceae (família de plantas unicórnio). Visão geral Osim sim é um anual tropical ereto, original da África, mas também encontrado em abundância no Suriname; está crescendo até 6 pés de altura. A planta é adaptável e resistente à seca. As folhas opostas são oblongas ou lanceoladas e o gergelim possui flores de rosas brancas a claras; também a planta é coberta com cabelos finos. A fruta é uma cápsula com sulcos, geralmente contendo mais de 100 (cem) sementes. As sementes são pequenas e achatadas; eles podem ser esbranquiçados, marrons, cinza ou pretos. São utilizados, entre outros, para aromatizar pão e produzir óleo. A semente de gergelim é uma fonte de óleo comestível e também é usada na culinária como tempero . A semente de Benne contém uma alta porcentagem de óleo (cerca de 55%), que possui uma estabilidade muito boa devido à presença de antioxidantes naturais; pertence à mais nutritiva das sementes. Essas sementes contêm: manganês, cobre e cálcio; Vitamina B1 (tiamina) e vitamina E (tocoferol). Eles são ricos em poderosos antioxidantes (lignanas). Existem duas lignanas especiais presentes nas sementes de Sesam: sesamina e sesamolina. Também estão presentes os fitoesteróis (reduzem o risco de doença cardíaca). As sementes secas têm sabor de nozes; o sabor é aumentado ainda mais por brindar. Aplicações medicinais Ogergelim é usado no tratamento da anemia, visão turva e relaxamento do intestino. ResistênciaUSDA zona 9 - 11.Sementes de propagação.CulturaA planta precisa de pleno sol e solo bem drenado. Plante em locais sem geada. |
