Acafroeira da terra, achiote, achuete, anato, urucum, Hong mu, Jarak belanda, Kesumba, Kesumba kling, Kunyit jawa, kuswé, orleaanboom, orleansbaum, roucou, rocouyer, urucu, urucum
BIXA ORELLANA - ANNATO. Sinônimo Bixa acuminado, Bixa Urucurana, Bixa acuminata, Bixa Americana. Nome comum Acafroeira da terra, achiote, achuete, anato, urucum, Hong mu, Jarak belanda, Kesumba, Kesumba kling, Kunyit jawa, kuswé, orleaanboom, orleansbaum, roucou, rocouyer, urucu, urucum. Família Bixaceae (família Achiote). Visão geral Esta planta (um arbusto tropical) fica sozinha em sua família; um arbusto profusamente frutífero, atingindo de 6 a 20 pés de altura e com idade de até 50 anos. Annato apontou folhas e flores rosa, brancas - ou rosadas - brancas. As pequenas sementes laranja-avermelhadas, dentro de uma cápsula espinhosa em forma de coração, são trituradas e usadas como corante alimentar. Aproximadamente 50 sementes crescem dentro do casulo. Dependendo da cor das flores, a semente é verde ou vermelha; as sementes têm o mesmo revestimento em ambos. A cor vermelha é devida aos apo-carotenóides que estão na epiderme das sementes. Essas sementes são processadas para obter os pigmentos amarelo-alaranjado, bixina e norbixina (carotenóides), como corante para as indústrias de alimentos, cosméticos e sabão. Essa especiaria (o corante) é usada para colorir o queijo cheddar e também para aromatizar e colorir os alimentos (arroz). A parte usada é a polpa seca da fruta. Veja receitas da culinária do Suriname . Fitoquímicos Na planta estão taninos, saponinas, mono e sesquiterpenos. Além das bixinas e norbixinas mencionadas, outros fitoquímicos presentes são bixaganeno, bixeína, bixol, crocetina, ácido elágico, ishwarano, isobixina, fenilalanina, ácido salicílico, treonina, ácido tomentosico e triptofano. Os povos indígenas do Suriname usam as sementes de urucum há muitos séculos como pintura corporal durante as festividades, como um corante de tecido, como filtro solar e contra picadas de insetos. O óleo de urucum é emoliente e o conteúdo possui propriedades antioxidantes. No Brasil, é usado para azia e como diurético leve. Medicina tradicional do Suriname   A planta inteira é usada contra febre e disenteria.Uma decocção das folhas é usada para parar de vomitar e náusea; também usado para tratar azia, próstata e dificuldades urinárias e problemas de estômago. As sementes contra: sinusite, asma, prisão de ventre, colesterol alto, hipertensão e doenças de pele. Também funciona contra a uterite (doença feminina; ligeira proeminência na parede da bexiga na entrada do ureter). ResistênciaUSDS zona 9B - 11.Propagação Sementes e estacas.Cultura Sol pleno; precisa de proteção contra o vento. Solo rico e úmido, embora possa crescer em solos ácidos pobres e ter alguma tolerância à seca. Precisa de rega regular. Sem problemas especiais onde a geada não é um perigo. O Achuete também se sairá bem em ambientes fechados ou em estufa. |
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