LIMA-DE-CAFFIR / LIMÃO KAFFIR
Citrus hystrix
Planta nativa do sudeste asiático (Laos, Malásia, Indonésia, Tailândia)
Esta exótica espécie cítrica tem uma série de usos. A casca do fruto é utilizada no curry feito em Lao e na Tailândia, adicionando um sabor muito aromático e adstringente.
As folhas são largamente utilizadas na cozinha de diversos países asiáticos. Na Tailândia e no Laos são utilizadas em pratos como o 'tom yum' (tipo de sopa levemente picante); no Cambodja, em uma pasta chamada Krueng; na Indónesia em comidas como o sayur asam e para temperar peixes e frango.
O suco do fruto é considerado muito ácido para temperar pratos, e acaba tendo uso medicinal.
A planta é uma pequena árvore que atinge de 2 a 4 metros de altura.
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Rápido guia de cultivo
Germinação:
- Deixe as sementes de molho em água durante a noite, na geladeira;
- Com a ajuda de uma faca ou cortador, retire a casca externa das sementes,;
- Disponha as sementes em papel toalha ou algodão úmido, cubra-nas e mantenha em local fechado (como por exemplo um saco plástico transparente);
- Aguarde até as sementes germinarem;
- Semeie a aproximadamente 1cm de profundidade;
- Envolva o vaso em plástico transparente e mantenha em local iluminado;
- Mantenha úmido e em temperatura quente (entre 22 e 28˚C);
- Mistura ideal de solo p/ germinação: 50% turfa ou fibra de coco, 50% perlita ou vermiculita.
Solo, local e informações de cultivo:
- Humidade: média.
- Temperatura: 10-30˚C (clima subtropical e tropical)
- Luz: de muita luz indireta para luz direta.
- Solo: qualquer substrato que retenha água, tenha boa drenagem e seja fértil é suficiente. Se seu substrato não tiver muita aeração, pode incluir areia, perlita, vermiculita ou turfa.
- pH do solo:
- Irrigação: irrigue regularmente.
- Para ser plantada em exteriores.
- Excelente para ser plantada em vasos.
