GAC Momordica cochinchinensis

Gac

Momordica cochinchinensis


Esta rara trepadeira dá impressionantes frutos que além de belíssimos, são saborosos, ricos medicinalmente e podem pesar até 2 quilos!

Seus frutos são servidos em ocasiões de cerimônia no Vietnam, como o Tết (ano novo vietnamita). Servem para dar cor e sabor para, por exemplo, o arroz.

As sementes são incrivelmente belas, e também são usadas em alguns pratos típicos asiáticos.

O uso medicinal desta planta também é muito vasto. Suas sementes são utilizadas, no Vietnam, para promover uma visão saudável, e na Medicina Chinesa é usada para diversos propósitos internos e externos.

Os frutos possuem as maiores concentrações de beta-caroteno (vitamina A) que qualquer outro fruto ou vegetal. Contém também 70 vezes mais licopeno que o tomate.

Tabela 1: concentração de licopeno em frutas e vegetais. (BAUERNFIELD, 1971)

Tabela 2: concentração de beta-carotenos no Gac e em outras frutas e vegetais comumente consumidos no norte do Vietnã.

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Rápido guia de cultivo

Germinação:

 - Deixe as sementes de molho por 24 horas

 - Enterre a 1cm em um solo bem drenado e com pouca matéria orgânica.

 - Matenha úmido e quente (cubra o vaso com plástico transparente e mantenha em local aquecido a 30˚C com alguma fonte de luz).

 - Germina em até 6 semanas.

 - Necessita de solos bem drenados e férteis.

Solo, local e informações de cultivo:

• Humidade: média.
• Temperatura: 10-30˚C (clima subtropical)
• Luz: de muita luz indireta para luz direta.
• Solo: qualquer substrato que retenha água, tenha boa drenagem e seja fértil (orgânico) é suficiente.
• pH do solo:
• Irrigação: irrigue regularmente. Não tolera solos encharcados.
• Para ser plantada em exteriores.
• Por ser uma trepadeira, necessita de suportes para que possa se apoiar ao longo de seu crescimento.