CAFÉ KONA
Coffea arabica
Kona é o nome comercial de um café cultivado nas colinas de Hualalai e Mauna Loa, no distrito de Kona, Havaí.
É um dos mais caros cafés do mundo. Porém só o café cultivado em Kona é cotado, uma vez que as condições próprias e específicas do clima do local (manhãs ensolaradas, tardes chuvosas, pouco vento e noites agradáveis, aliados a um solo vulcânico poroso e rico em minerais) produzem plantas únicas.
A planta foi levada do Brasil para Kona em 1828 por Samuel Reverend Ruggles, mas só foi comercialmente estabelecida no fim do século. A tradição é mantida até hoje principalmente por famílias descendentes de japoneses, e existem aproximadamente 800 pequenas fazendas produzindo este café.
A planta foi levada do Brasil para Kona em 1828 por Samuel Reverend Ruggles, mas só foi comercialmente estabelecida no fim do século. A tradição é mantida até hoje principalmente por famílias descendentes de japoneses, e existem aproximadamente 800 pequenas fazendas produzindo este café.
Os grãos deste café são classificados de acordo com suas caracaterísticas. O tipo 1, o mais apreciado, consiste em frutos com 2 grãos planos de um lado e ovalados do outro lado. O tipo 2 consiste em apenas 1 grão arredondado no fruto. O tipo 3 não é oficialmente classificado como um legítimo café Kona.
_______________________________________________________________________________
Rápido guia de cultivo
Germinação:
- Faça uma escarificação na semente: lixe, corte ou fure uma pequena área da superfície da semente.
- Deixe as sementes de molho em água natural por 12 a 24 horas.
- Enterre as sementes a 1 cm de profundidade em uma mistura de solo que deve ser bem drenada e reter bastante água.
- Cubra o vaso com plástico transparente e mantenha em local aquecido (22 a 28˚C).
- De 9 a 12 meses após a germinação, estão prontas para serem transplantadas ao solo.
Solo, local e informações de cultivo:
- Humidade: média-alta.
- Temperatura: 10-30˚C. Não tolera geadas.
- Luz: sol pleno, sol parcial.
- Solo: qualquer substrato que retenha água, tenha boa drenagem e contenha bastante matéria orgânica é suficiente. Se seu substrato não tiver muita aeração, deve incluir areia, perlita, vermiculita ou turfa.
- pH do solo: neutro a levemente básico
- Irrigação: irrigue regularmente. Não deixe o solo secar por muitos dias.
- Para ser plantada em exteriores. Exceto na fase inicial, onde deve ser plantada em vasos.
- Sempre use vasos com furos para escoar a água excedente
