| Vigna radiata | |||||||||||||||
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| Classificação científica | |||||||||||||||
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Conhecida no Brasil como feijão moyashi, feijão mungu, feijão mungu verde ou feijão-da-china (Vigna radiata)[1] é uma planta leguminosa, muito utilizada na produção de brotos comestíveis, conhecidos como moyashi[2].
Em Moçambique é conhecida pelos nomes de feijão-soroco.
Características[editar | editar código-fonte]
Provavelmente nativa da Indonésia e muito cultivada no Sudeste da Ásia, na Índia, África, América do Norte e Brasil. Tal espécie possui flores verde-amareladas e vagens lineares, amareladas, comestíveis, com sementes ovóides, pequenas, verde-amareladas, de grande valor alimentício e com propriedades medicinais.
