Aegle marmelos L., comumente conhecido como bael (ou bili ou bhel ), também marmelo de Bengala , maçã dourada , laranja amarga japonesa , maçã pedra ou apple apple
| Bael | |
|---|---|
_tree_at_Narendrapur_W_IMG_4116.jpg) | |
Classificação científica | |
| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueófito |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Ordem: | Sapindales |
| Família: | Rutaceae |
| Gênero: | Aegle Corrêa [2] |
| Espécies: | A. marmelos |
| Nome binomial | |
| Aegle Marmelos | |
| Sinônimos [1] | |
| |
Aegle marmelos L., comumente conhecido como bael (ou bili [3] ou bhel [4] ), também marmelo de Bengala , [1] maçã dourada , [1] laranja amarga japonesa , [5] maçã pedra [6] [7] ou apple apple , [5] é uma espécie de árvore nativa do subcontinente indiano e do sudeste asiático . [1] Está presente na Índia , Sri Lanka , Tailândia e Malásia como uma espécie naturalizada .[1] [8] A árvore é considerada sagrada pelos hindus .
Filogenia e anatomia [ editar ]
Bael é o único membro do gênero monotípico Aegle . [8] É um arbusto de folha caduca ou árvore de pequeno a médio porte, com até 13 m de altura, ramos delgados e caídos e copa um tanto esfarrapada. [9]
Bark [ editar ]
A casca é marrom clara ou acinzentada, lisa ou finamente fissurada e descamada, armada com longos espinhos retos, 1,2–2,5 cm individualmente ou em pares, frequentemente com seiva viscosa escorrendo das partes cortadas. A goma também é descrita como uma seiva goma límpida, semelhante à goma arábica, que exala dos galhos feridos e pende em longos fios, tornando-se gradualmente sólida. É doce ao primeiro sabor e depois irritante para a garganta. [7]
Folha [ editar ]
A folha é trifoliada, alternada, cada folíolo 5-14 x 2-6 cm, oval com ponta afilada ou pontiaguda e base arredondada, dentada ou com dentes arredondados rasos. As folhas novas são verdes claras ou rosadas, finamente peludas, enquanto as folhas maduras são verdes escuras e completamente lisas. Cada folha tem 4–12 pares de nervuras laterais que se unem na margem.
Flor [ editar ]
As flores têm 1,5 a 2 cm, verde claro ou amarelado, perfumadas, bissexuais, em cachos curtos e não ramificados no final dos ramos e axilas das folhas. Eles geralmente aparecem com folhas novas. O cálice é plano com 4 (5) dentes pequenos. As quatro ou cinco pétalas de 6–8 mm se sobrepõem no botão. Muitos estames têm filamentos curtos e anteras de estilo marrom claro. O ovário é verde brilhante com um disco imperceptível.
Frutas [ editar ]
_fruit_at_Narendrapur_W_IMG_4099.jpg)
O fruto do bael normalmente tem um diâmetro entre 5 e 12 cm. É globoso ou ligeiramente em forma de pêra, com casca grossa e dura e não se rompe com a maturação. A casca lenhosa é lisa e verde, cinzenta até estar totalmente madura quando fica amarela. No interior estão 8 a 15 ou 20 seções cheias com polpa de laranja aromática, cada seção com 6 (8) a 10 (15) sementes oblongas achatadas cada uma com cerca de 1 cm de comprimento, contendo pelos lanosos e cada uma fechada em um saco de mucilagem adesiva transparente que solidifica ao secar. O número exato de sementes varia em diferentes publicações.
Leva cerca de 11 meses para amadurecer na árvore e pode atingir o tamanho de uma toranja grande ou pomelo , sendo que alguns são ainda maiores. A casca é tão dura que deve ser quebrada com um martelo ou facão . A polpa fibrosa amarela é muito aromática. Já foi descrito como degustação de geléia e cheiro de rosas. Boning (2006) indica que o sabor é "doce, aromático e agradável, embora picante e ligeiramente adstringente em algumas variedades. Assemelha-se a uma marmelada feita, em parte, com citrinos e, em parte, com tamarindo". [10] Numerosas sementes peludas são encapsuladas em uma mucilagem viscosa .
Gama e ecologia [ editar ]
Aegle marmelos é nativo em todo o subcontinente indiano e sudeste da Ásia e é cultivado em todo o Sri Lanka , Tamilnadu , Tailândia e Malásia . [1] Ocorre em florestas abertas e secas em colinas e planícies a altitudes de 0–1.200 m (0–3.937 pés) com precipitação média anual de 570–2.000 mm (22–79 pol.). [7] [8] Ele tem uma reputação na Índia por ser capaz de crescer em lugares que outras árvores não podem. Ele lida com uma ampla gama de condições de solo ( faixa de pH de 5-10), é tolerante a alagamento e tem uma tolerância de temperatura incomumente ampla de -7-48 ° C (19-118 ° F). [8]Requer uma estação seca pronunciada para dar frutos. A árvore é um larval fábrica de alimentos para as seguintes duas indiana Swallowtail borboletas , o Lime borboleta demoleus Papilio , e os Common Mormon: polytes Papilio .
Como alimento [ editar ]
As frutas podem ser consumidas frescas nas árvores ou depois de secas e transformadas em doces, toffee , polpa em pó ou néctar . [8] Se fresco, o suco é coado e adoçado para fazer uma bebida semelhante à limonada . Pode ser transformado em sharbat , também chamado de Bela pana , uma bebida. O Bela Pana feito em Odisha tem queijo fresco, leite, água, polpa de fruta, açúcar, pimenta preta moída e gelo. Bæl pana , uma bebida feita de polpa com água, açúcar e cidrasuco, é misturado, deixado em repouso algumas horas, coado e colocado no gelo. Uma fruta grande de bael pode render cinco ou seis litros de sharbat. Se a fruta deve ser seca, geralmente é fatiada e seca ao sol. As fatias duras de couro são então imersas em água. As folhas e pequenos brotos são comidos como verduras para salada . Os frutos do bael são de uso dietético e a polpa do fruto é usada para preparar iguarias como murabba, pudins e sucos.
Medicina tradicional [ editar ]
As folhas, cascas, raízes, frutos e sementes são usados na medicina tradicional para tratar várias doenças, [8] embora não haja evidências clínicas de que esses métodos sejam seguros ou eficazes. [ citação necessária ]
Compostos químicos [ editar ]
A árvore bael contém furocumarinas , incluindo xantotoxol e o éster metílico da aloimperatorina, bem como flavonóides , rutina e marmesina ; vários óleos essenciais; e, entre seus alcalóides, á-fargarina (= alcriptopina), O- isopentenilhalfordinol, O- metilhafordinol . [11] Aegelina (N- [2-hidroxi-2 (4-metoxifenil) etil] -3-fenil-2-propenamida) é um constituinte que pode ser extraído das folhas de bael. [12] [13]
Aeglemarmelosina, fórmula molecular C 16 H 15 NO 2 [α] 27 D + 7,89 ° ( c 0,20, CHCl 3 ), foi isolada como um óleo viscoso laranja. [14]
Aegeline e lesão hepática [ editar ]
Aegeline é um conhecido constituinte da folha bael e consumido como um suplemento dietético com a intenção de produzir perda de peso. [12] [13] Em 2013, a Food and Drug Administration (FDA), os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), o Centro de Vigilância Sanitária das Forças Armadas do Departamento de Defesa e autoridades de saúde locais e estaduais do Havaí identificaram um surto de 97 pessoas com hepatite aguda não viral que surgiu pela primeira vez no Havaí. Setenta e duas dessas pessoas relataram usar o suplemento dietético contendo aegeline, chamado OxyElite Pro, que foi fabricado pela empresa de Dallas , USPlabs.[12] [15] A FDA já havia tomado medidas contra uma formulação anterior de OxyElite Pro porque continha dimetilamilamina , um estimulante que a FDA determinou ser um adulterante quando incluído em suplementos dietéticos e poderia causar pressão alta e levar a ataques cardíacos, convulsões, distúrbios psiquiátricos e morte. [15] A USPlabs posteriormente reformulou este produto sem informar a FDA ou enviar os dados de segurança necessários para um novo ingrediente dietético. [15]
Os médicos do Centro de Fígado do The Queen's Medical Center investigando os primeiros casos no Havaí relataram que entre maio e setembro de 2013, oito indivíduos previamente saudáveis se apresentaram em seu centro sofrendo de uma lesão hepática induzida por drogas. [12] [16] Todos esses pacientes estavam usando o OxyElite Pro reformulado, que compraram de diferentes fontes e que tinha números de lote e datas de validade diferentes, em doses dentro das recomendações do fabricante. [12] [16] Três desses pacientes desenvolveram insuficiência hepática fulminante, dois foram submetidos a transplante hepático urgente e um morreu. [12] [16] O número desses casos aumentaria para 44 no Havaí.[12] [16] Em janeiro de 2014, os líderes do Queen's Liver Center informaram aos legisladores estaduais que tinham quase certeza de que aegeline era o agente responsável por esses casos, [17] mas o mecanismo de como aegeline pode danificar o fígado não foi isolado. [12]
As crenças religiosas [ editar ]
Bael é usado nos rituais rituais dos hindus. [18] [19] Bael é considerada uma das árvores sagradas dos hindus. [20] A evidência mais antiga da importância religiosa de bael aparece no Shri Shuktam do Rig Veda, que reverencia esta planta como a residência da deusa Lakshmi , a divindade da riqueza e prosperidade. [21] As árvores Bael são consideradas uma encarnação da deusa Sati . [22] As árvores bael geralmente podem ser vistas perto dos templos hindus e de seus jardins. [23] Acredita-se que a divindade hindu Lord Shiva gosta de árvores bael e suas folhas e frutos ainda desempenham um papel principal em sua adoração.[24]
Na prática tradicional das religiões hindu e budista por pessoas da cultura Newar do Nepal , a árvore bael faz parte de um ritual de fertilidade para meninas conhecido como Bel Bibaaha . As meninas são "casadas" com a fruta bael; contanto que a fruta seja mantida segura e nunca quebre, a menina nunca pode ficar viúva, mesmo se seu marido humano morrer. Este é um ritual que garante o alto status das viúvas na comunidade Newar em comparação com outras mulheres no Nepal.
