pimenta Lemon Drop ou Ají Limón
| Pimenta de limão, ají limón | |
|---|---|
 | |
| Gênero | pimento |
| Espécies | Capsicum baccatum |
| Cultivar | 'Gota de limão' |
| Calor |  Quente |
| Escala Scoville | 15.000-30.000 SHU |
A pimenta Lemon Drop ou Ají Limón , [1] é uma pimenta quente, com sabor cítrico e sabor limão, que é um tempero popular no Peru , onde é conhecida como qillu uchu . Um membro da espécie baccatum, a gota de limão é uma pimenta cone com cerca de 60 mm (2,4 pol.) De comprimento e 12 mm (0,47 pol.) De largura, com algumas rugas. [2]
Descrição [ editar ]
As plantas da variedade Lemon Drop são representantes típicos da espécie Capsicum baccatum . No primeiro ano, eles podem atingir uma altura de 1,5 a 2 m (4,9 a 6,6 pés). A planta cresce em pé e é altamente ramificada. As folhas são verde-escuras e relativamente estreitas, as pétalas são verdes esbranquiçadas e apresentam manchas verde-amareladas na base. A gota de limão é uma planta de pimenta de alta produtividade, em um ano uma planta pode produzir mais de 100 frutos. O tempo entre a fertilização das flores e o amadurecimento dos frutos é de cerca de 80 dias. [1]
Referências [ editar ]
- ^ a b Dave DeWitt e Paul W. Bosland (2009). The Complete Pepper Book: A Gardener's Guide to Choose, Growing, Preserving and Cooking. Timber Press. ISBN 978-0881929201.
- ^ "Gota de limão Aji" . chileman.org.
