Aji Limo ou Aji Mochero é uma variedade muito quente e aromática das espécies de Capsicum frutescens

As plantas têm apenas cerca de 100 cm de altura e produzem uma quantidade enorme de frutas.

Nome científico:

Capsicum frutescens L.

sinônimos:

Capsicum fastigiatum
Capsicum mínimo Roxb.
Capsicum minimum Blanco

Nome da variedade ou nome comum:

Aji Limo, Aji Mochero, Aji Lima

Nível de gravidade:

apresenta:

A Aji Limo vem do Peru e também é chamada de Aji Mochero . A variedade não está disponível apenas em amarelo, mas também em vermelho, laranja e violeta. Esta espécie de Capsicum frutescens é muito produtiva e possui um excelente aroma frutado que lembra fortemente Habaneros. O Aji Limo é muito quente e pode ser usado na cozinha para preparar salsas e também o Habanero. Também existem versões maiores, mas todas elas têm uma forma muito semelhante.