bolete apimentado

bolete apimentado

(Foto: © Fred Stevens)

Chalciporus piperatus (Batatas fritas) Bataille
Bolets, p. 19. 1908.

Nome comum: bolete apimentado

Sinônimo: Boletus piperatus Fries

• Pileus
  Tampão 2-7 cm de largura, convexo, tornando-se amplamente convexo, quase plano na idade; margem inicialmente ligeiramente curvada, depois curvada, ocasionalmente ondulada na maturidade; superfície pegajosa quando úmida, logo seca, tomentosa lisa a emaranhada ou levemente fibrilose, especialmente na margem; cor: marrom-enferrujado a marrom-vináceo sobre fundo marrom-amarelado, desbotando na idade para marrom-ocráceo; carne moderadamente grossa, amarelada, escurecendo para marrom-canela quando machucada; odor forte, semelhante ao Suillus pungens; gosto apimentado.
• Himenóforo
  Poros muito finos quando jovens, 1-2 / mm na maturidade, angulares, enferrujados a marrom-vináceos, com idade marrom-canela, escurecendo levemente quando machucados; tubos de 3 a 7 mm de comprimento, marrom-marrom opaco a marrom-canela, adernados a deprimidos no apego, geralmente percorrendo uma curta distância pelo estipe.
• Stipe
  Estipe 2-4 cm de comprimento, 0,5-2 cm de espessura, sólido, esbelto, reto, igual ou afunilando levemente na base; superfície colorida como a tampa, ou seja, tingida de marrom vináceo a canela sobre uma cor amarelada do solo, a base inteiramente amarela com micélio amarelo aderente; carne marrom-clara, exceto amarelo na base, escurecendo levemente quando machucada; véu ausente.
• Esporos
  Esporos 6,5-10 x 3-4 µm, liso, subfusóide (em forma de eixo); impressão de esporos marrom.
• Habitat
  Solitário a espalhado sob pinheiros; frutificação no final do verão de gotejamento de névoa ou em áreas regadas, também após as chuvas de outono.
• Comestibilidade
  Cuidado recomendado; não testado localmente. Diz-se que o sabor apimentado desaparece quando cozido.
• Comentários
  Chalciporus piperatus é um dos nossos boletos menores e menos comuns. Em nossa região, ela está associada a pinheiros, principalmente o pinheiro de Monterey ( Pinus radiata ), frequentemente frutificando ao mesmo tempo que Boletus edulis , mas como este último raramente em grande número. É caracterizada por um boné marrom-enferrujado a marrom-vináceo, que desbota para marrom-amarelado opaco e um estipe pernudo colorido como o boné, exceto por uma base amarela e um micélio amarelo aderente. Como o nome da espécie indica, tem um sabor distintamente picante.
• Referências
  Bessette, AE, Roody, WC e Bessette, AR (2000). Boletes da América do Norte: um guia de cores para os cogumelos com poros carnudos. Imprensa da Universidade de Siracusa: Syracuse, NY. 400 p.
  Desjardin, DE, Wood, MG e Stevens, FA (2015). Cogumelos da Califórnia: o guia abrangente de identificação. Imprensa da madeira: Portland, OR. 560 p. Smith, AH & Thiers, HD (1971). Os Boletes de Michigan. Imprensa da Universidade de Michigan: Ann Arbor, MI. 426 p. Stuntz, DE & Isaacs, BF (1962). Fungos do noroeste do Pacífico. I. Mycologia 54 (3): 272-298. Thiers, HD (1975). Cogumelos da Califórnia - um guia de campo para os boletes. Hafner Press: Nova York, NY. 261 p.
  
  
  
• Outras descrições e fotos
  • Fred Stevens : Chalciporus piperatus (CP) - observe tamanho pequeno, próximo ao níquel dos EUA
  • Fred Stevens : Chalciporus piperatus (CP)
  • Michael Wood : Chalciporus piperatus (CP) - muito pequeno, as tampas têm cerca de 1 cm de largura
  • Michael Wood : Chalciporus piperatus (CP) - muito jovem e muito pequeno
  • Boletes da Califórnia : Boletus piperatus (D & CP)
  • Manual para espécies fúngicas adicionais de interesse especial no plano florestal do noroeste : Chalciporus piperatus (D & CP)
  • Pilze, Pilze, Pilze: Chalciporus piperatus (CP)
  • Fungos do Canadá de George Barron (Leste): Chalciporus piperatus (D & CP) [como Boletus piperatus ]
  • Observador de Cogumelos: Chalciporus piperatus (CP)
  • MushroomExpert.com: Chalciporus piperatus (D & CP)
  • Wikipedia: Chalciporus piperatus (D & CP)
  • Cogumelos Rogers: Boletus piperatus (D & CP)
  • Arora (1986): p. 516 (D & P) [como Boletus piperatus ]
  • Bessette et al. (2000): p. 173 (D), p. 317 (CP)
  • Jordânia: p. 347 (D & CP)
  • Lincoff: p. 571 (D), placa 398 [como Boletus piperatus ]
  • McKenny et al. : p. 6. (D), p. 8 (CP) [como Boletus piperatus ]
  • Miller: sp. 302 (D & CP) [como Boletus piperatus ]
  • Orr & Orr: p. 103 (D) [como Boletus piperatus ]
  • Phillips: p. 224 (CP), p. 225 (D) [como Boletus piperatus ]
  • Thiers (1975): p. 61 (D) [como Boletus piperatus ]
  
  
  (D = Descrição; I = Ilustração; P = Foto; CP = Foto Colorida)