Chile Negro - Capsicum chinense Jacq
Chile Negro pertence à espécie Capsicum chinense e vem do México
Os negros do Chile são bons para secar, mas têm seu aroma típico de Habanero apenas quando frescos.
Nome científico:
- Capsicum chinense Jacquin cv. 'Chile Negro'
sinônimos:
- Capsicum sinense Murray
- Capsicum sinense Jacq.
Nome da variedade ou nome comum:
- Chile Negro
Nível de gravidade:
apresenta:
Chile Negro é uma variedade de pimentões da espécie Capsicum chinense, que amadurece do marrom ao preto e possui um agradável aroma frutado de Habanero. Essa variedade é muito adequada para a secagem, como no Chile Pasilla . Chile Negro é médio a quente.
