Chile de árbol - Capsicum annuum L
Chile de árbol é uma variedade de pimentão da espécie Capsicum annuum do México
A variedade do Chile Chile de árbol ( Capsicum annuum )
Nome científico:
- Capsicum annuum Linnaeus cv. «Chile de árbol»
sinônimos:
família:
- Solanaceae
Nome da variedade ou nome comum:
- Chile, árbol, cuauhchilli, chile bravo, alfilerillo, pico de pájaro, cola de rata, San Juanero, chilli
Nível de gravidade:
apresenta:
A variedade chilena Chile de árbol pertence ao tipo Capsicum annuum . Os frutos vermelhos maduros e afiados são longos e só desenvolvem seu aroma típico e esfumaçado após a secagem. As plantas crescem grandes e dão muitos frutos. O Chile de árbol é um ingrediente importante na culinária mexicana e é usado principalmente no norte do México. Para isso, os pimentões secos são aquecidos com óleo na panela, o alho é adicionado e, finalmente, o tomate. A coisa toda entra no liquidificador e é temperada com sal. A deliciosa salsa de chile de árbol está pronta .
Fotos da variedade chilena Chile de árbol:
Chile de árbol
