Jalapeño pertence à espécie Capsicum annuum e é provavelmente a variedade de pimentas mais famosa do mundo

O grupo de variedades Jalapeño inclui muitos tipos diferentes de Jalapeño

Nome científico:

Capsicum annuum L. var. Annuum L. cv. 'Jalapeno'

sinônimos:

Capsicum indicum Lobel.
Capsicum indicum Dierb.
Capsicum hispidum Dunal

Nome da variedade ou nome comum:

Jalapeño, Chile cuaresmeños, chile chipotle, chilpoctli, chile ahumado

Nível de gravidade:

apresenta:

Jalapeño é a variedade de pimentas mais famosa do México e do sul dos EUA. Os frutos que amadurecem de verde a preto e vermelho são picantes e são mais bem utilizados em verde. Então você tem o melhor aroma. Frutas vermelhas maduras são um pouco mais suaves e levemente doces. Essa variedade vem de Balancán un Tabasco, México.

Fotos da variedade jalapeño:

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