Amashito - Capsicum annuum L
O Chile Mashito ou Amashito é uma variedade tradicional local de Capsicum annuum de Tabasco, México
Amashito é uma variedade de pimentão extremamente produtiva usada na preparação de molhos tradicionais no México
Nome científico:
- Capsicum annuum var. Aviculare L. cv. 'Amashito'
sinônimos:
- Capsicum indicum Lobel.
- Capsicum indicum Dierb.
- Capsicum hispidum Dunal
Nome da variedade ou nome comum:
Amashito, Mashito, Ich (Chontal, Chol), Chile amashito, Chile amash, Piquín, ah max, amomo, Chile Chiapas, chilillo, chilpaya, chiltecpin, servido de tlacuache, gachupín, chile de monte, mosquito, parado, pájaro branco, tempichile, ululte
Nível de gravidade:
apresenta:
O Chile Mashito é uma variedade típica de país local que é consumida no estado de Tabasco, no México, principalmente com o peixe Pejelagarto ( Lepidoseus viridis ). Os frutos de Amashito são muito pequenos e muito picantes e amadurecem de verde a preto e vermelho. A planta cresce mais de 2 metros de altura e é muito produtiva.
Fotos da variedade Amashito:
Amashito
literatura:
Garcés Medina, AR, R. Eslava C. e MA Magaña A. (1987): Medicina tradicional de Tabasco. Villahermosa, Tabasco, Gobierno del Estado, DIF e UJAT, Cuadernos para o Desarrollo da Comunidad
